Принцип FIFO в Пятерочке: система ротации товаров

Принцип FIFO (First In, First Out) - это ключевой метод управления товарными запасами, используемый в сети магазинов Пятерочка для обеспечения свежести продукции.

1. Суть принципа FIFO

• Товары, поступившие первыми, продаются первыми
• Система предотвращает залеживание продукции на полках
• Особенно важен для скоропортящихся товаров
• Применяется на складах и в торговых залах

2. Как работает FIFO в Пятерочке

3. Преимущества системы FIFO

1. Снижение потерь от просроченных товаров
2. Обеспечение свежести продукции для покупателей
3. Оптимизация складских запасов
4. Соблюдение санитарных норм
5. Упрощение инвентаризации

4. Особенности применения в Пятерочке

• Строгий контроль для молочной и мясной продукции
• Цветовая маркировка для разных партий
• Ежедневная проверка сроков реализации
• Автоматизированная система учета на складах

Принцип FIFO является частью стандартов качества Пятерочки и строго соблюдается всеми сотрудниками магазинов. Это позволяет сети поддерживать репутацию поставщика свежих продуктов.