Вес бургеров в McDonald's строго стандартизирован и зависит от типа бургера. Рассмотрим массу популярных позиций меню.
Содержание
Вес популярных бургеров
| Название бургера | Общий вес (г) | Вес котлеты (г) |
| Гамбургер | 110 | 45 |
| Чизбургер | 120 | 45 |
| Биг Мак | 219 | 2x68 |
| Двойной Чизбургер | 168 | 2x45 |
| Филе-о-Фиш | 142 | 85 |
Компонентный состав
- Булочка с кунжутом: 45-55 г
- Говяжья котлета: 45-68 г
- Сырный ломтик: 14-17 г
- Соусы: 10-20 г
- Овощи и приправы: 5-10 г
Факторы, влияющие на вес
- Точность соблюдения рецептуры
- Влажность булочки
- Количество соуса
- Размер нарезки овощей
- Региональные особенности рецепта
Допустимые отклонения
| Тип бургера | Стандартный вес (г) | Допуск (±г) |
| Простые бургеры | 110-120 | 5 |
| Премиум бургеры | 140-220 | 7 |
| Роллы и сэндвичи | 140-180 | 6 |
Сравнение с конкурентами
- Биг Мак (219г) vs Воппер (291г) в Burger King
- Чизбургер (120г) vs Чизбургер (130г) в Wendy's
- Гамбургер (110г) vs Гамбургер (100г) в KFC
Вес бургеров в McDonald's варьируется от 110 г для простого гамбургера до 219 г для Биг Мака. Все компоненты строго взвешиваются, а готовые бургеры проходят выборочный контроль качества. Допустимое отклонение веса не превышает 5-7 г от заявленного стандарта.
